追蹤
珍惜幸福生活
關於部落格
健康養生之道
  • 14408

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

蓮子雞蓉豆花羹 緩解考生焦慮感

高考學生在考前幾天會感到精神緊張,這屬于正常生理反應,但若過分焦慮則會影響考場發揮。這幾天家長在飲食上可多選擇一些孩子平時比較愛吃的食材,切忌用過于生僻、名貴的材料,以免強化孩子的焦慮情緒。 主講:申麗娟高考學生在考前幾天會感到精神緊張,這屬于正常生理反應,但若過分焦慮則會影響考場發揮。這幾天家長在飲食上可多選擇一些孩子平時比較愛吃的食材,切忌用過于生僻、名貴的材料,以免強化孩子的焦慮情緒。 推薦:蓮子雞蓉豆花羹主料:雞脯肉25克,蛋清1個,內脂豆腐100克,鮮蓮子20克,水發香菇30克,冬筍30克,火腿10克,高湯1000克,花生油5克,濕淀粉10克,鹽、雞精、料酒適量做法:蓮子剝皮,將兩頭切平,用牙簽捅出蓮芯,放入沸水鍋中焯透,撈出后用清水漂清;雞脯肉去筋后剁成細末,加少許冷水、料酒、鹽、雞精、濕淀粉攪拌均勻;雞蛋清打入碗中,用筷子按同一方向攪拌成糊狀,倒入雞蓉中拌勻待用;冬筍、香菇、火腿切丁,與蓮子一同放入高湯中煮沸,轉中火;雞蓉糊輕輕放入湯中,加入豆腐稍攪拌,待凝聚浮起后,加鹽、雞精調味,煮沸即可。 特點:味道鮮美,易于消化,富含優質蛋白質、鈣類,脂肪含量低,具有清熱、安神的功效。
相簿設定
標籤設定
相簿狀態