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高考恰逢端午節 建議考生少吃粽子

今年高考恰逢端午節,粽子也被商家拿來做文章,有的甚至推出了“狀元粽子”。省立醫院營養專家今天明確表示,考生在考試期間要少吃粽子。在濼源大街和歷山路的兩家大型超市里,記者看到均有名為“狀元”的粽子在出售。有不少顧客在挑選粽子,其中不少是考生家長。對不同口味的粽子,市民王先生都選了不少,他告訴記者,因為粽子有“高中狀元”的意思,買來送考生比較吉利。導購員介紹,最近粽子比較受歡迎,尤其是“狀元粽子”比較受考生和家長的青睞,已有不少顧客以團購的形式來購買,銷售情況比近期熱銷的“奧運火炬粽”毫不遜色。 粽子好吃,但考生并不宜多吃。省立醫院臨床營養中心主任陳立勇介紹說,粽子多是用糯米制作,食用后不宜消化,建議考生在考試期間少吃粽子。 吉林省營養學會理事長、吉林大學教授馬萱鉞明確表示,考生高考期間應少吃粽子。馬萱鉞介紹,由于粽子主要是糯米制成,不容易消化,這對于考試期間運動量減少的考生來說,會大大影響他們的食欲,不利于正常的營養攝入。此外,很多考生吃粽子時有蘸糖的習慣,吃太多含糖的東西也不利于他們正常備考。 他建議,考試期間家長盡量不要改變孩子日常的飲食習慣,在烹調時要注意飲食種類以及色、香、味、營養的合理調配,以增強考生的食欲。同時,早餐一定保證饅頭、米飯等主食的供應,不要只食用奶類、蛋類。
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